петък, 6 юли 2012 г.

Рафи Богосян и магданозени кюфтета





Не може да не си го спомняте - победителят в първото издание на "Екс Фактор" 2011 година. Чаровен и усмихнат млад арменец! От кога чакаме някой нов летен хит да завладее световните класации. 
Когато бях в Испания  през 1993 г. и за пръв път чух "Макарена" си помислих, че тази песен ще стане хит. Така и стана. Брей какъв пророк съм!...
Сега е наред Рафи, с новата си песен и клип, която е ритмична, леснозапомняща се, дано да успее! Искрено му желая успех, пък дано някой в бъдеще заговори за България...
Участието на Рафи в "Черешката на тортата" мина много успешно. Той се представи много добре, бих казала отлично и беше моят фаворит за седмицата. Представи с голяма вещина доста арменски специалитети, и едни магданозени кюфтета, които беше крайно време да реализирам и аз...




Наистина са сполучливи и много, много вкусни. Който не ги е правил, трябва да опита. Да не споменавам, че магданозът е един от най-известните афродизиаци! Много хора не го понасят и винаги го махат или си поръчват салати и храна, но без него. Въпрос на вкус и гледна точка. Човек не може да обича всичко, има си предпочитания, не понася някои храни...
А за тези, които го харесват и понасят ето и рецептата:
4 големи връзки магданоз
1 връзка пресен лук
1 връзка копър
200 гр.натрошено сирене
2 яйца - от свободно отглеждани кокошки
сол,черен пипер, индийско орехче, 1/2 ч.л.суха мая за хляб
1 ч.чаша брашно.

Всичко се накълцва наситно. Прибавя се брашното и маята, овкусява се и се оставя да се надигне леко. Тестото трябва да е меко и лепнещо. От така получената смес се правят кюфтета, които се изпържват в загрята мазнина. Поднасят се с млечно - чеснов сос, подправен с копър.






Лесни, бързи и подходящи за летните жеги! И полезни...

11 коментара:

  1. Много симпатични кюфтенца, сигурна съм, че са и вкусни! Хубав уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да,симпатични и много вкусни!

      Изтриване
  2. Любимите ми!!! Мама ги прави :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Desi,и на мене ми станаха любими.Много са вкусни и полезни!

      Изтриване
  3. Никак не обичам магданоз, тъй че ще се порадвам на твоите кюфтенца! А за Рафи сме на едно мнение:) Дъщеря ми е певица и съм в час с всичко що се пее под небето/освен чалга/:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Знам,знам, видях я,чудна красавица е!

      Изтриване
  4. Танче, аз също са почитател на магданозените кюфтенца и тези тук са много симпатични. Не съм опитвала с мая, но другият път ще тествам и този начин.
    Свежо лято с много летни хитове да има!

    ОтговорИзтриване
  5. Обожавам магданоз :-)! Кюфтенцата изглеждат много апетитно и ще взема и аз да ги пробвам ;-)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зани,запретвай ръкави,няма да съжаляваш!

      Изтриване
  6. Много са вкусни класическите магданозени кюфтенца,но аз веднъж нямах брашно,но имах свежа кайма и реших да смеся двете рецепти.Но,кайма сложих малко,колкото да обедини магданоза...интересно се получи-:)

    ОтговорИзтриване