сряда, 3 октомври 2012 г.

Rosemary Chocolate Chips Cookies/ Бисквити с шоколадов чипс и розмарин



С тези домашни бисквитки улучих право в десятката. Рядко правя домашни сладки. Предпочитам да забъркам нещо по - солидно, като кекс например, за да има поне за ден - два и камарата с чинии и тави в мивката да се свежда само до купата и бъркалките на миксера. Забъркването на тези кукита се оказа бърза и фасулска работа. Докато се завъртиш и са готови. Обичам тези рецепти. Приготвих ги за отрицателно време, а им се каня не помня вече от кога. А сполучливата рецепта дължа на една очарователна млада и красива американка - Brit Morin, която дава точно шест рецепти за тези изкусителни  бисквитки. След като рецептата е толкова сполучлива, ще ги направя и в другите варианти, задължително! Без бирата...


Започнах с рецептата с розмарин, защото бях любопитна за вкуса, пък и трябваше да употребя част от пресния розмарин, който отглеждам на терасата. За да не го изгубя, се наложи да го взема и на морето, заедно с босилека. Ами щяха да загинат иначе...

Необходими продукти:
250 гр. меко масло
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л.сол
400 гр. пълнозърнесто брашно
1/2 ч.ч. бяла захар
    1/2 ч.ч. кафява захар
   1 ванилия
2 яйца L 
100 гр.тъмен шоколад, нарязан на кубчета
2 ч.л. пресен розмарин




Начин на приготвяне:

Разбива се маслото с двата вида захар до пухкава пяна. Последователно се прибавят яйцата, като след всяко се разбива добре, до пълно усвояване. Накрая се прибавя пресятото брашно със солта и содата. Когато се усвои, се прибавя шоколадовия чипс или нарязания шоколад и ситно нарязания пресен розмарин. Не прекалявайте с последния, защото има силен аромат и може да доминира над шоколада. Внимателно се разбърква с шпатула и цялата смес се слага във фризер за няколко минути, за да се стегне леко, докато приготвите тавичката за печене със сладкарска хартия. С мокри ръце направете топчета и ги наредете шахматно. Пекат се на 170 градуса за 9-11 минутки, или докато краищата им покафенеят. Наблюдавайте ги, знаейки характера на фурната. Моята е толкова силна, че редовно прегарям, ако не стоя до нея. Затова винаги съм строена до нея, като войник на стража! Или намалявам споменатите градуси, за да съм спокойна и да напусна"бойното поле" за минута...
Толкова са сполучливи, че смело ги препоръчвам като подходящи за сутрешното или следобедното кафе. Вкусни, топящи се в устата и изчезващи полекичка, напускайки кутията... А аромата на розмарин в съчетание с шоколад е неустоим. Препоръчвам ги с двете ръце. Тази рецепта определено ще заеме едно от първите места в моите кулинарни попадения! Ей, открих  и аз накрая Америка и американските кукита...Имало защо да са така популярни!...


22 коментара:

  1. Много добре изглеждат бисквитките, да не говорим, че рецептата изцяло ми допадна. Записвам си ги в списъка за правене. Слънчев ден, Таня! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани,направи ги при първа възможност и няма да сбъркаш!

      Изтриване
  2. Леле, че вкусничко! Много интересно съчетание между розмарин и шоколад

    Като спомена подправки.. след морето от моите оцеляха само мащерката, ригана и магданоза. Красивата лавандула и ментата си заминаха..

    Хубава седмица, Дани :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани,взех си само розмарина и босилека,останалите се "спасиха"сами.Оцеляха някакси в жегата...

      Изтриване
  3. Изглеждат супер и много бързи за изпълнение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. traiana, не си се излъгала.Наистина са бързи.Гарантирам!

      Изтриване
  4. Много хубави, Таня!
    И с интересен вкус на розмарин.
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. pep-4o и аз бях любопитна за вкуса и затова ги забърках без да мисля много.Божествен вкус!И аромат...

      Изтриване
  5. Ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor.

    Saygılar.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Fuat,не само изглеждат добре, ами са и вкусни!

      Изтриване
  6. на снимките изглеждат много вкусни,със сигурност ще пробвам рецептата ;)

    ОтговорИзтриване
  7. Д-р Димитрова,да,вкусни и с неповторим аромат!Дано съм била полезна!

    ОтговорИзтриване
  8. Танче,изглеждат страхотно,вземам си няколко веднага!Аз обичам бисквити,но и аз като теб по-често правя кексове,мъфини или сладкиши,а всъщност правенето на бисквити е супер лесно и бързо,а най-бързо е изяждането им :).
    Чакам следващите варианти!
    Усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, ти ми отправяш предизвикателство!Като знам колко са бързи и лесни, с радост ще гледам за го изпълня!Ще има и доволни около мене...И аз в това число!

      Изтриване
  9. Много интересни бисквитки и изглеждат толкова вкуснооооо! Розмарин в бисквитки май не съм пробвала, но ще опитам:) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Candy,с нетърпение ще чакам твоите бисквитки!

      Изтриване
  10. Чудесно изглеждат, Танче!
    Аз много обичам домашни бисквити. Пробвала съм какви ли не рецепти.
    С розмарин не съм опитвала, но определено съм заинтригувана.
    Поздрави и пожелания за хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. ellyganova,опитай и няма да сбъркаш!Заслужават си!

      Изтриване
  11. Танче,
    аз също съм изкушена да опитам как розмаринът се съчетава с шоколада и бисквитките;)
    Май няма да съжалявам, а?;)
    Хубав петък!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъх,давам ти пълна гаранция и чакам твоите кукита!

      Изтриване
  12. Страхотно! Отдавна съм хвърлила око на комбинацията шоколад - розмарин, но така и си стои в проект. Тези бисквитки изглеждат чудесно, заслужават да бъдат опитани :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катя,запретвай ръкави,бързи и вкусни са!

      Изтриване