понеделник, 19 ноември 2012 г.

Pumpkin Chocolate Chip Cookies / Бисквити с тиква и шоколад


След шоколадовите бисквити с розмарин и докато съм още на тиквена вълна, приготвих тези вкусни тиквени бисквитки. Към основната рецепта за класическите шоколадови бисквити се прибавя само тиквено пюре и характерните подправки - канела и индийско орехче. Този път за да разнообразя използвах бял млечен шоколад.
Докато тиквата е все още на дневен ред в приготвянето на различни ястия, от салати до десерти, опитайте тази рецепта, гарантирано сполучлива е.



Необходими продукти:
250 гр.меко масло
400 гр. пълнозърнесто брашно
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.чаша бяла захар
1/2 ч.чаша кафява захар /чаената чаша е с вместимост 150 гр./
1ч.чаша тиквено пюре
1/2 ч.л. канела
1/4 ч.л.индийско орехче
2 яйца с размер L
100 гр. млечен шоколад

Начин на приготвяне:
Разбива се маслото с двата вида захар до кремообразна консистнеция. Последователно се прибавят яйцата, едно по едно до усвояване. Накрая се прибавя и предварително пресятото брашно със содата и солта. Разбърква се внимателно, прибавя се тиквеното пюре, подправките и шоколадовия чипс или шоколада нарязан на парченца. Цялата смес се слага във фризера или в хладилника за няколко минути, за да се стегне. Ако бързате, във фризера за няколко минутки!
С влажни ръце се оформят топчета, които се редят шахматно върху хартия за печене в тавата на фурната, на разстояние едно от друго. Пекат се на 170 градуса за 10-12 минути или докато краищата им покафенеят. Няма опасност да останат твърди, заради тиквеното пюре. 




Рецептата отново дължа на очарователната Brit Morin! Непременно ще направя и другите варианти някой ден...А защо не и като вариант за коледни бисквити?


8 коментара:

  1. Ех , тази тиква :)....за какво ли не става - от карета до бисквити :)) !
    Вкусна рецепта ,Танче и симпатични бисквитки !
    Хубава нова седмица ! С прегръдка !

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесни са! И аз като Ив да възкликна - ех тази тиква! Изненадващи бисквитки за чудесна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасно! И ние сме на тиквена вълна:)

    ОтговорИзтриване
  4. Танче,
    и за мен бисквитка, моля!
    Тиквата ми е фаворит, няма да я пропусна;)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Момичета,благодаря,мятам ви по една бисквитка от екрана,докато не са свършили!

    ОтговорИзтриване
  6. Някога съм правила подобни. Много са вкуснички.
    Благодаря за напомнянето :)
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. ellyganova,докато тиквата е актуална,да и дадем шанс!

      Изтриване
  7. Танче,явно съм ги пропуснала тези бисквитки,но сега наваксах и много ми допада рецептата!Идеален избор са за Коледа!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване