Pumpkin Chocolate Chip Cookies / Бисквити с тиква и шоколад

След шоколадовите бисквити с розмарин и докато съм още на тиквена вълна, приготвих тези вкусни тиквени бисквитки. Към основната рецепта за класическите шоколадови бисквити се прибавя само тиквено пюре и характерните подправки - канела и индийско орехче. Този път за да разнообразя използвах бял млечен шоколад.
Докато тиквата е все още на дневен ред в приготвянето на различни ястия, от салати до десерти, опитайте тази рецепта, гарантирано сполучлива е.

Необходими продукти:
250 гр.меко масло
400 гр. пълнозърнесто брашно
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.чаша бяла захар
1/2 ч.чаша кафява захар /чаената чаша е с вместимост 150 гр./
1ч.чаша тиквено пюре
1/2 ч.л. канела
1/4 ч.л.индийско орехче
2 яйца с размер L
100 гр. млечен шоколад

Начин на приготвяне:
Разбива се маслото с двата вида захар до кремообразна консистнеция. Последователно се прибавят яйцата, едно по едно до усвояване. Накрая се прибавя и предварително пресятото брашно със содата и солта. Разбърква се внимателно, прибавя се тиквеното пюре, подправките и шоколадовия чипс или шоколада нарязан на парченца. Цялата смес се слага във фризера или в хладилника за няколко минути, за да се стегне. Ако бързате, във фризера за няколко минутки!
С влажни ръце се оформят топчета, които се редят шахматно върху хартия за печене в тавата на фурната, на разстояние едно от друго. Пекат се на 170 градуса за 10-12 минути или докато краищата им покафенеят. Няма опасност да останат твърди, заради тиквеното пюре. 

Рецептата отново дължа на очарователната Brit Morin! Непременно ще направя и другите варианти някой ден...А защо не и като вариант за коледни бисквити?