сряда, 13 февруари 2013 г.

Трифонова пита за Трифон Зарезан


За да отбележим нашия си празник, да замесим една питка, да подготвим празнична трапеза и да го отпразнуваме. Денят на лозарите, градинарите, соколарите и кръчмарите. И естествено да я украсим за празника с чепка грозде, за да бъде истинска трифонова пита.

Необходими продукти:
700 гр. брашно
150 гр. кисело мляко, разрездено с вода до 200 мл
 50 мл. прясно мляко
75 гр. разтопено масло
1/2 кубче прясна мая
1.5 ч.л. сол
1 ч.л. захар
2 яйца и един белтък (жълтъка с малко олио за намазване)
За украсата: 
2 ч.л.брашно
1 ч.л царевично нишесте
вода
Питката се приготвя по познатия начин, а за тези, които ще правят за пръв път украса на питка: замесва се тесто от посочените продукти. То не трябва да лепне. След като намажете с яйцето, разредено с прясно мляко или олио, поставете украсата. Възможно е да се плъзне от яйцето. Няма страшно, притиснете леко. Пече се в предварително нагрята фурна на 200 градуса, според "характера" на фурната Ви около 35 минути.


Честит Трифонов ден и Трифон Зарезан! Честито на всички именници и наздраве утре!

16 коментара:

  1. Страхотна пита, поздравления! Пожелавам прекрасен празник!

    ОтговорИзтриване
  2. Олеее…красота е питата!Само заради едно такова съвършенство бих пеазнувала Трифон Зарезан Таничка:))))
    Моите поздравления!

    ОтговорИзтриване
  3. Не само красива изглежда, а и безумно вкусна! Нагласените като картинка питки стоят някак като за изложба, а тази те приканва да я нападнеш с две ръце. Усмивки.

    ОтговорИзтриване
  4. Уникална ти е питката,Танче,и толкова пухкава и мекичка,душичка!Весел празник утре!

    ОтговорИзтриване
  5. Танче, невероятно красива пита! Приказка! Комплименти за майсторството!

    ОтговорИзтриване
  6. Ех, че красива и как само е бухнала!

    ОтговорИзтриване
  7. Танче, не съм виждала толкова красива питка. Поздравления. Майстор си!

    ОтговорИзтриване
  8. Таня, питката е невероятна!
    Чудесно оформена!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Таня, каква питка само си направила! Всъщност сътворила е най-правилната дума! Чудна! Щастливци са тия, които ще бъдат на трапезата ти!
    Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  10. Много хубава питата, Таня! Чудно бухнала и с прекрасен загар! Много си утива с гроздето и руйното вино! Хубав празник!

    Като се замисля, все песни за червено вино има!

    ОтговорИзтриване
  11. момичета, питката сбухна,та се забрави и не можа да покаже истинската си красота от шарки,но е толкова вкусна,че компенсира този малък недостатък.Благодаря на всички и весел празник утре!

    ОтговорИзтриване
  12. А, така, Танче! Да я замесим, т.е. ти, а аз си чупвам и сядам пред чаша домашно винце;)
    Весел празник!

    ОтговорИзтриване
  13. Танче, тази невероятна погача се вихри във фейсбук и е събрала 500 харесвания с някаква некоректна рецепта, та се наложи да светна публиката кой ги прави тези вълшебства.
    Наздраве и весел празник!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вили,да живеят плагиатите!И все пак дай ми линка,ако не ти представлява трудност да видя какво чудо е станало!Брей,очаквах го рано или късно някой да се пъчи на мой гръб!Това е интернет,един дълбок океан,гмуркаш се и ако можеш да изплуваш...Всъшност некадърните така прогресират!Благодаря ти за подкрепата!

      Изтриване
  14. Таня, ето страничката с твоята красива погача.
    http://www.facebook.com/photo.php?fbid=425522134200526&set=a.170736709679071.45187.170577569694985&type=1&theater&notif_t=like

    ....ама пък снимката си заслужава кражбата , да знаеш.Мен ме е яд , че ми крадат кьопавите снимки.
    Усмихнат ден, Танче!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вили,благодаря ти за подкрепата отново!Какво да ги правиш,сложил ги е някой на компютрите по 8 часа да "сглобяват" рецепти!Поне не са отрязали снимката,но народът не обръща внимание в бързината,а и те не четат коментарите на хората. Copy, Paste и готово!

      Изтриване