събота, 21 декември 2013 г.

Chocolate truffle cookies - Шоколадови трюфел бисквитки



С тези шоколадови сладки откривам сладкоправенето за Коледа! Някои вече го закриха, аз едва днес се отдадох на първите приготовления за Коледа. Ще хвана последния вагон на влака. Ако има и други като мен, да не се притесняват, защото тези шоколадови изкушения, са твърде бързи и си заслужават. Само за тези домакини, които нямат много време за губене в кухнята, а искат да приготвят нещо домашно. Така популярни и известни, отдавна бяха в to do листата, но ето, дойде им реда и на тях. Ако сколасам, може и да ги забъркам още веднъж. Препоръчвам ги с две ръце. Когато избирах торта за рождения си ден ги забелязах, както и много други сладости от този блог. Но...ето ги и моите шоколадови напукани сладки. Много са ефектни и още толкова вкусни!
Ето я и адаптираната рецептата накрая, че времето е ценно...и за пишещите и за четящите...С толкова информация съм затрупана, че признавам си, отдавна чета по диагонал.


Необходими продукти:
125 г краве масло на стайна температура
100 г кафява захар
  50 г бяла захар
2 яйца L от свободни кокошки
щипка сол
1 ч.л. екстракт от ванилия( 1 течна капсула или 2 прахообразни пакетчета)
1 пакетче бакпулвер
3 супени лъжици качествено какао
250 г брашно
150 г шоколадов чипс или един нарязан на ситни кубчета 100 г шоколад
пудра захар за овалване 
Начин на приготвяне:
С миксер се разбива маслото със захарта. Прибавят се едно по едно яйцата. Брашното се пресява и към него се прибавя солта, бакпулвера и пресятото какао. Добавя се и ванилията и шоколада или шоколадовия чипс. Омесва се тесто, което се завива в свежо фолио и се поставя около 1 час в хладилника да се стегне. От охладеното тесто се правят топчета с навлажнени ръце, които се овалват обилно в пресята пудра захар. Топчетата се редят в тава, покрита с хартия за печене на разстояние едно от друго. Внимание - пекат се за около 10-12 минути на 180 градуса. Не трябва да се препичат. Ако фурната ви е силна като моята, печете ги на 150 градуса. Вътрешността им трябва да остане мека. Разкошни, топящи се в устата, двойно шоколадови и ефектно напукани, коледни шоколадови бисквити! Е, разписах се и аз с тези ефектни сладки...


Като е казал народът: " Година с година не си приличат", вярно е. Миналата година доста се постарах - Английски коледен кейк 1 и 2, коледни меденки, Ротенбургски снежни топки, няколко вида баклави...
Весели предКоледни приготовления на закъснелите като мен! На останалите, които отдавна са приключили и не са включили тези сладки, смятам, че няма да е трудност голяма да приготвят и тях! От днес Игнажден, започват Коледните празници. 
Да са весели и слънчеви, пък и ако сняг завали, време му е вече! 

15 коментара:

  1. Таничка, много са ефектни тези шоколадови трюфел бисквитки :) Че са вкусни ... няма съмнение!
    Никак даже не си закъсняла със сладкоправенето за Коледа, много си е на време :)
    И на мен не ми остава много време за кухнята, но ще гледам поне за празника да сколасам нещо :) така че с удоволствие ще се възползвам от бързото и лесно, красиво и вкусно предложение!
    Пожелавам ти спокойни предпразнични дни и весели празници с любимите ти хора!

    ОтговорИзтриване
  2. Таничка, чудесни са! :)
    Черпя се с удоволствие и ти желая вълшебни празници, Танче. :) А за сладките - и аз още не съм започнала. Моите май ще са коледно-новогодишни.
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Красота, непременно ще ги направим утре с момичетата! Весели празници, Танче!

    ОтговорИзтриване
  4. Аз още не съм ги правила, но много се заглеждам по тях, а след тази презентация определено вече няма отлагане. Чудесни са, а снимките приказни! Поздрави, Танче и весели празници!

    ОтговорИзтриване
  5. Танче,отдавна не съм ги правила и бих си взела няколко сега със сутрешното кафе,чудесни са и великолепен избор на рецепта за коледни сладки!
    Пожелавам да посрещнете Коледа в уют,топлина и хармония!

    ОтговорИзтриване
  6. Таня, много апетитно изглеждат шоколадовите ти трюфел бисквитки!
    Весела и незабравима Коледа ти желая от все сърце!

    ОтговорИзтриване
  7. Танче, направих ги! Изядоха се за нула време и пак нямам коледни сладки;)
    Весели празници! Желая на цялото ви семейство здраве и хубави мигове!

    ОтговорИзтриване
  8. Светла Бъдни вечер!
    Весели Коледни празници, Таня!

    ОтговорИзтриване
  9. Танче, честита Коледа.Много здрави и честити.

    ОтговорИзтриване
  10. Момичета,
    Честито Рождество Христово и весели празници на всички!
    А, да не забравя да похваля още веднъж тези шоколадови изкушения. Свършиха като топъл хляб и ще правя поне още една доза за Новата година.

    ОтговорИзтриване
  11. Merry Christmas Tania!
    Have a beautiful and blessed New Year!
    Love and kisses! :)

    ОтговорИзтриване
  12. Таничка, идвам да ти честитя и на теб Рождеството и имения ден. От сърце ти желая много здраве, много щастие, много любов, много сбъднати мечти, много споделени мигове, много от всичко и по много! :)
    Весели празници, изпращам ти много усмивки! :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, благодаря за милите пожелания! Не ми пречи да празнувам и сега, но официалният ми имен ден е на 12 януари - денят на мъченица Татяна!!!

      Изтриване
  13. Честито Рождество Христово, Таня
    Сърдечни пожелания за здраве, мир и любов, радост и благоденствие, много щастие и сбъднати мечти.
    Прекрасни са - малки и неустоими сладки бижута!
    Светли, усмихнати и благословени празници!

    ОтговорИзтриване