четвъртък, 27 юни 2013 г.

Виртуално приятелство


Живеем в един наистина виртуален свят - навън не е за разходки, а за други неща... Да не ги казвам сега, защото смятам, скъпи мои читатели и почитатели да ви заредя с малко красота. При мен нещата се случват случайно, не знам защо. А може би не случайно! Случайно създадох този блог, нямах идея дори за името, кръстих го ей така, както ми дойде мисълта! После се народиха едни идеи, после някои от "идеите" свършиха, но се зародиха нови и нови...Не съм и подозирала, когато се гмурнах в този безбрежен океан, колко много виртуални приятели ще "срещна", които пълнят душата ми с невероятни идеи и ми даряват красота и наслада. И както е казано в Библията, че има време за всяко нещо, така дойде и времето за моят първи виртуален гост - Дани от Colorful Place!
Ако сега трябваше да кръстя блога си, бих го нарекла така. С Дани не се познаваме, но тя е един от първите мои читатели и последователи, която намираше време да остави мил коментар под всяка моя публикация. И това ме окуражаваше, че все пак някой ме чете и следи. Не успяхме да се видим, но си обещахме. Когато излезе книгата "Скритият дар", веднага я купих и прочетох за два часа. Дани сега ми я припомня, защото притчите наистина си заслужават. При нея ще намерите наистина интересни и цветни идеи. Не съм планирала нещата, просто дойде времето да се случат. След няколко разменени мейли за фотография, спонтанно пожелах да й направя цветен аксесоар и да я поканя да гостува в моя блог. Тя прие с удоволствие да представи някои от безбройните си снимки, които се надявам да харесат на всички, в тон с моите цветя, които вече сънувам и на сън. И след този хубав български празник  - Еньовден и началото на лятото, истинско удоволствие е за мен да ви запозная с Дани. Надявам се и за всички, които ще посетят моето виртуално местенце и опознаят и друго, ако до сега не са го познавали, да разгледат тези невероятни цветни фотографии. Но нека да й дам думата, че много се разписах...А на вас оставм да се насладите на цветове и цветя...

*********************************************************************************




Виртуална комуникация?! Предпочитам живите контакти, тези, при които мога да погледна в очите на човека срещу себе си, да потъна в тях, да се огледам, да проследя жестовете, да усетя настроението и емоциите.

Животът ни се случва със и без Интернет. Важни са ползите. За мен такива има от момента, в който създадох своето цветно място. Магията на комуникацията я има, между редовете, сред рецептите, текстовете, сред авторите на блоговете. Приятелството, възникващо след мило написани думи, позитивни коментари, оставя след себе си нотка на радост, на удовлетворение - от добре свършена работа, но и от чувството, че сме забелязани, че сме провокирали някого и сме грабнали вниманието му. Такава радост ми носи и Таня, авторът на "Идеи за жените...и не само"

Благодаря ти, Таня,  за това прекрасно усещане на взаимност и приятелство!

И тъй като в теб виждам естет, човек с внимание към детайлите, човек, създаващ красота с ръцете си, ти подарявам този букет от цветя, който да носи ухание след себе си, да зарежда теб и твоите читатели с лятно настроение и слънчеви цветни емоции!

























Слънчеви и изпълнени с приятни емоции летни дни!

четвъртък, 20 юни 2013 г.

Плодова салата от кайсии




Харесвам лятото, плодовете, билките и всичко лятно. Макар и летните горещини да са досадни понякога. В Банско е винаги прохладно и с нетърпение чакам да отидем да се разхладим. В къщата е хладно, а на терасата приятно и подходящо за лятна вечеря навън. Няма комари, само щурчета и светулки. Планинско чедо съм си и това е, липсва ми планината тук в равнината...
За да няма много калории и да нямам притеснения за килцата, липсват сметана и други екстри. Но не можах да се лиша все пак от желе от кайсии и малка закачка от ... Познайте от какво!!!



Някой да не иска рецепта! Ще се затрудня с грамажите!...Макар, че предпочитаме плодовете натурални, понякога сетивата го изискват!

неделя, 9 юни 2013 г.

Red velvet cake - торта червено кадифе за рожден ден!



Имам един много любим цитат от Библията, който често си припомням. Искам да го цитирам целия, защото орязан, няма ефект. И то точно днес!
Източник: Стар Завет
И срок за всяка работа под небето:
Време за раждане, и време за умиране;
Време за насаждане, и време за изкореняване насаденото;
Време за убиване, и време за изцеляване;
Време за събаряне, и време за градене;'
Време за плачене, и време за смеене;
Време за жалеене, и време за ликуване;
Време за разхвърляне камъни, и време за събиране камъни;
Време за прегръщане, и време за въздържане от прегръщането;
Време за търсене, и време за изгубване;
Време за пазене, и време за хвърляне;
Време за раздиране, и време за шиене;
Време за мълчание, и време за говорене;
Време за обичане и време за мразене;
Време за война, и време за мир.
Каква полза за онзи, който работи От онова, в което се труди той?
Видях труда, който даде Бог на човешките чада, за да се трудят в него.
Той е направил всяко нещо хубаво на времето му.
— Книга на Еклисиаста 3:1-11

А защо започнах с него? Защото тази торта съм я гледала безброй пъти къде ли не. Отдавна се каня да я направя, но все не идваше времето. А днес имам повод, имам рожденник! И какво е рожденият ден без торта? И то каква, червено сърце!!! Символ на любов!




Годинките се изнизват така неусетно...Ден след ден, седмица след седмица, месец след месец, сезон след сезон...година след година...Няма място за свещите, затова реших да е сърце от сърце!
След миналогодишната Шоколадова еспресо - крем торте, така както е казано в Библията, дойде и времето за тази. Няма да се повтарям и редя слова, само пожелавам на моя спътник в живота много здраве! Останалото, ще се нареди! Както винаги до сега! Помъдряваме с всяка изминала година...И лекинко се вдетиняваме понякога...




А за тези, които не са правили тази торта до сега, като мен, ето и рецептата: доверих се на една очарователна синеока художничка от Тенеси, която ме завладя с красотата си, снимките и чудесните си сладкиши. Явно не е необходимо да си сладкар по професия, за да правиш такива уникални сладкиши, да ги снимаш професионално и да издадеш и книга...!

Необходими продукти за блатовете:
300 гр. брашно
1 ч.л. сол
125 гр.меко масло
230 гр.захар
2 яйца с размер L
1 с.л. какао
червена сладкарска боя
150 мл айрян
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 с.л. ябълков оцет
1 ч.л. екстракт от ванилия ( накисната шушлка във водка )
Начин на приготвяне:
Пресява се брашното. Към него се добавя солта. С миксер се разбива мекото масло със захарта и към тази смес се прибавят яйцата едно по едно, като след всяко се разбива до хомогенизиране на сместа. Разтваря се сладкарската боя в какаото. Моята е на Wilton - Christmas red, която закупих  за коледните меденки.
Тук количеството на боята зависи от това дали е течна или прахообразна, или гел, като моята. Просто я слагах на око, докато не се получи желания червен цвят. Содата се гаси с ябълковия оцет и се прибавя към айряна. След прибавянето на яйцата, се прибавя по малко от брашното, разбърква се до усвояването му, след това айряна, оцветителя, ванилията и се завършва с брашното. Готовата смес се изпича наведнъж или се разделя на две. След изпичане, блатовете, изтиват върху решетка. Изрязват се във формата на сърце с шаблон. Крема е по желание - сметанов, маскарпоне или друг, но контрастен. когато я оформях, получих съвет - "Стига си рязала, то не остана торта"... Остана, остана, а от изрезките от сърцето, оформих тези червени кадифени трюфели, които подредих отгоре за украса.



Честит рожден ден, скъпи! Пожелавам ти много здраве и повече радостни моменти в живота!
Черпя всички отбили се тук днес за наше здраве, от сърце, от сърцето - торта!